MAXI.Link
Semplicità e flessibilità nella cucina professionale
Unox ha sviluppato Maxi.Link, un’esclusiva tecnologia per semplificare il lavoro in cucina.
Con Maxi.Link è possibile creare colonne di cottura per sfruttare al massimo gli spazi verticali e ridurre lo spazio a terra utilizzato. I vantaggi sono evidenti in termini di flessibilità e risparmio energetico: è possibile effettuare cotture diverse contemporaneamente ed utilizzare solo i forni necessari, evitando gli sprechi. Più forni piccoli invece che uno grande, a parità di teglie totale, consentono una sensibile riduzione dei tempi di servizio e di conseguenza maggiori profitti.
Come funziona MAXI.Link
Con MAXI.Link è possibile creare la composizione di forni e accessori che rispecchiano la propria attività. I forni sono gestibili in modo indipendente da un unico pannello di controllo, ChefTouch o BakerTouch. La funzione EFFICIENT.Power riduce fino al 33% la potenza necessaria al funzionamento della colonna, attraverso un'accurata gestione dei fabbisogni di energia e la distribuzione delle potenze assorbite dai forni che la costituiscono.
Cos'è EFFICIENT.Power
Questa esclusiva tecnologia Unox permette di gestire i Kw utilizzati dalla colonna MAXI.Link. Garantire risparmio dove serve meno potenza o, al contrario, massime prestazioni su tutti i forni della colonna: EFFICIENT.Power ha il compito di parzializzare la potenza assorbita su 3 livelli a scelta e di stabilirne la quota che si vuole rendere disponibile.
