Cooking & Baking Essentials
Gli strumenti ausiliari al forno sono necessari per aumentarne la funzionalità e rendere così la cucina completa e polivalente, con notevole recupero di costi e spazio. Tra le tecnologie di cottura Unox è stata quindi studiata una gamma di teglie e griglie innovative che permette di sperimentare tecnologie di cottura finora consentite solo attraverso l'utilizzo di altre attrezzature.
FAKIRO.Grill
Grigliare carne, pesce e verdureTeglia costituita da uno spesso strato di alluminio rivestito di un materiale antiaderente speciale. L'alluminio accumula il calore e lo cede velocemente al cibo, garantendo un risultato omogeneo e tempi di cottura ridotti del 40% rispetto ad una griglia tradizionale.
Grazie al rivestimento in Teflon il cibo non si attacca e la pulizia della griglia è semplice ed immediata.
FAKIRO
Cuocere pizze e focacce
Teglia costituita da uno spesso strato di alluminio, che cede velocemente il calore accumulato simulando il comportamente della pietra nel tradizionale forno statico.
Con FAKIRO i tempi di cottura rispetto ai forni a convezione sono dimezzati e si ottiene un perfetto equilibrio tra cottura della superficie superiore ed inferiore del prodotto. FAKIRO è disponibile in tre dimensioni: GN1/1, 600x400 e 440x330.
No.fry
Friggere e cuocere a vapore
La teglia No Fry è indicata per la cottura a vapore e la frittura in forno senza utilizzo d'olio.
Friggendo in forno con No fry si eliminano i problemi legati alla tradizionale frittura ottenendo contenimento degli odori, maggior efficienza e risparmio. Il consumo d’olio può essere ridotto infatti fino al 95% rispetto ai metodi tradizionali.
E' facile da pulire perché non è composta da fili di acciaio intrecciati ma è ricavata per stampaggio.
Pollo
Cuocere polli e volatili
La teglia sfrutta al massimo la capacità della camera di cottura e ottimizza i flussi d'aria all'esterno e all'interno di ogni volatile, grazie alla particolare conformazione dei puntali che formano un cono.
Il risultato è una cottura perfetta sia dentro che fuori. Ogni teglia può ospitare fino a 8 polli dal peso di 1,1 kg.
Spido
Cuocere spiedini
Teglia dotata di appositi spiedi in acciaio. La particolare conformazione consente di ottenere una perfetta rosolatura esterna e cotture interne morbide e gustose.
Black
Arrostire e cuocere cibi impanati
Black è studiata appositamente per la cottura di arrosti e cibi impanati. E' rivestita di materiale anti-aderente che impedisce al cibo di attaccarsi e favorisce la facilità nella pulizia.
